Rabillo de ternera al chimichurri

Rabillo de ternera al chimichurri

4.7 12 評分

准备工作 15 分钟

总数 2小时

8 raciones

食材

dientes de ajo
4
de perejil fresco (solo las hojas)
3 - 4 ramitas
de orégano seco
2 cucharaditas
de pimienta molida
½ cucharadita
de pimentón dulce
1 cucharadita
guindilla seca
1
de sal
1 cucharadita
de aceite
60 g
de vinagre
30 g
rabillo de ternera (de 1,5 kg aprox.) sin el nervio central
1
de agua
1500 g
de patatas harinosas (para puré) peladas y en trozos
800 g

Puré de patatas

de leche
250 g
de pimienta molida
1 pellizco
de sal
½ cucharadita
de nuez moscada molida
1 pellizco
de mantequilla
10 g

难易度

初级

营养价值每 1 ración

蛋白质 28.55 g

热量 1284 kJ / 307 kcal

脂肪 13.7 g

膳食纤维 1.75 g

碳水化合物 17.3 g

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