难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 500 克 水
- 300 克 芋頭 ，去皮，切塊(約2公分)
- 50 克 鮮奶油 (脂肪含量約30%)
- 20 克 糖
- 1 大匙 太白粉 ，多備一些沾裹用
- 30 克 肉鬆
- 7 顆 鹹蛋黃 ，對半切
- 400 克 油 (油炸用)
- 营养价值
- 每 1 個
- 热量
- 667 kJ / 159.6 kcal
- 蛋白质
- 4.3 g
- 碳水化合物
- 8.7 g
- 脂肪
- 12.1 g
- 膳食纤维
- 0.6 g
