Rendang de res

Rendang de res

4.5 2 評分

准备工作 10 分钟

总数 2小时 30 分钟

4 porciones

食材

de aceite de cacahuate
1 cda
de carne de res para estofados en trozos (3 cm)
1000 g
de semillas de cilantro
5 g
de semillas de comino
5 g
de semillas de hinojo
5 g
de sal marina
10 g
de pimienta negra entera
5 g
de cebolla en cuartos
240 g
dientes de ajo pelados
4
té limón, fresco solamente la parte blanca y rebanadas
2
de chiles rojos, frescos sin tallo, ni semillas partidos por la mitas
4 piezas
de jengibre fresco, pelado y cortado en rebanadas
15 g
de raíz de galanga fresca pelada y en rebanadas (2 mm)
15 g
de agua
50 g
de leche de coco en lata
800 g
pasta de tamarindo
1 cdas
hojas de cilantro, frescas para decorar

难易度

初级

营养价值每 1 porción

蛋白质 14.2 g

热量 1404.8 kJ / 335.8 kcal

脂肪 29 g

膳食纤维 2 g

碳水化合物 8 g

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