• 

  de calabacita en trozos

  150 g
• 

  de cebolla

  60 g
• 

  chiles serranos chicos, sin tallo ni semillas

  2
• 

  dientes de ajo pelados

  2
• 

  de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos (4 cm)

  500 g
• 

  sal fina o al gusto

  1 ½ cditas
• 

  pimienta negra molida

  ½ cdita
• 

  hongos portobellos, frescos (Ø 8-10 cm)

  6
• 

  de agua

  750 g

Salsa de aguacate

• 

  de tomate verde en mitades

  150 g
• 

  de jugo de limón verde, recién exprimido

  10 g
• 

  de aguacate solamente la pulpa

  170 g
• 

  chile serrano sin tallo

  1
• 

  de mayonesa

  40 g
• 

  de hojas de cilantro, frescas

  10 g
• 

  de sal fina o al gusto

  ½ - 1 cdita
• 

  de jitomate bola

  6 rebanadas