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Risotto ai funghi porcini
4.4 668 評分
准备工作 10 分钟
总数 35 分钟
4 porzioni
马上体验

食材

  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    1 mazzetto
  • scalogno (30 g circa) a metà
    1
  • di funghi porcini freschi puliti e a pezzi
    300 g
    40 g di funghi porcini secchi, puliti e a pezzi
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di riso per risotto (Carnaroli, Arborio), cottura 17-18 minuti
    320 g
  • di vino bianco secco
    60 g
  • di sale
    1 cucchiaino
    1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne
  • di acqua
    800 g
  • di burro a pezzi
    30 g

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 8.1 g
热量 1861 kJ / 444 kcal
脂肪 14.4 g
膳食纤维 2.1 g
碳水化合物 69.5 g

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