Molletes de solomillo ibérico, queso camembert y pimientos

Molletes de solomillo ibérico, queso camembert y pimientos

4.8 96 評分

准备工作 30 分钟

总数 2小时 20 分钟

6 unidades

食材

Molletes

de agua
125 g
de levadura prensada fresca
5 g
de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
325 g
de azúcar
1 pellizco
de leche
75 g
de aceite de oliva
25 g
de miel
½ cucharadita
de sal
1 cucharadita
de lecitina de soja (可选的)
½ cucharadita

Guarnición de pimientos verdes

de pimiento verde italiano cortado en tiras
250 g
de cebolla (cortada en cuartos y cada cuarto en 3-4 partes a lo largo)
130 g
de sal
½ cucharadita
de azúcar
½ cucharadita
de pimentón dulce
½ cucharadita
de pimentón picante
½ cucharadita
de pimienta molida
1 - 2 pellizcos
de aceite de oliva
50 g

Solomillos

de aceite de oliva
1 chorrito
solomillo de cerdo (350-400 g) salpimentado, cortado en lonchas
1

Montaje

de queso camembert cortado en rebanadas
150 g

难易度

中级

营养价值每 1 unidad

蛋白质 24.5 g

热量 2070 kJ / 495 kcal

脂肪 24.7 g

膳食纤维 3.1 g

碳水化合物 43.7 g

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