难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
糖漬栗子
- 5 克 白蘭地 (可选的)
- 85 克 水
- 60 克 二砂糖
- 15 顆 甘栗仁
蛋糕體
- 4 顆 蛋白
- 檸檬汁 ,少許
- 40 克 冰糖粉
- 4 顆 蛋黃
- 40 克 油
- 40 克 牛奶
- 2 小撮 香草粉
- 2 小撮 鹽
- 50 克 低筋麵粉
栗子里考塔乳酪內餡
-
120
克 里考塔乳酪(ricotta cheese)
或 120 克 瑪斯卡澎乳酪 - 70 克 甘栗仁
- 20 克 冰糖粉
- 25 克 鮮奶油
栗子鮮奶油
- 270 克 甘栗仁
- 320 克 鮮奶油
- 40 克 冰糖粉
組裝
- 冰糖粉 ,少許
- 营养价值
- 每 1 個
- 热量
- 1880.7 kJ / 450.9 kcal
- 蛋白质
- 7.8 g
- 碳水化合物
- 64.8 g
- 脂肪
- 19.3 g
- 膳食纤维
- 4.2 g