Vellutata fredda di fave e ricotta

Vellutata fredda di fave e ricotta

3.8 8 評分
准备工作 15 分钟
总数 55 分钟
8 porzioni

食材

  • di scalogno a pezzi
    60 g
  • di sedano a pezzi
    80 g
  • di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
    50 g
  • olio extravergine di oliva
    30 g
  • di fave fresche sgranate
    450 g
  • di acqua
    450 g
  • di sale
    1 ½ cucchiaino
  • di ricotta vaccina scolata dal siero
    50 g
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • crostini di pane a piacere
  • pinoli a piacere

难易度

初级


营养价值 每 1 porzione

蛋白质 7.6 g
热量 749 kJ / 179 kcal
脂肪 7.3 g
膳食纤维 4.3 g
碳水化合物 20.8 g

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