Gnocchi alla sorrentina

Gnocchi alla sorrentina

4.6 190 評分
准备工作 30 分钟
总数 1小时 25 分钟
8 porzioni

食材

Gnocchi di patate
  • di Parmigiano Reggiano, a pezzi
    100 g
  • di acqua
    1000 g
  • di patate a pasta farinosa a fette spesse 0.5 cm
    800 g
  • di farina tipo 00
    350 - 400 g
  • di uova
    60 g
  • di sale
    ½ - 1 cucchiaino
Salsa di pomodoro
  • di cipolla
    50 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di pomodori pelati
    450 g
  • di zucchero
    1 cucchiaino raso
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • foglie di basilico fresche
    5
Terminare la preparazione
  • di mozzarella ben scolata
    8 fette

难易度

初级


营养价值 每 1 porzione

蛋白质 19.3 g
热量 1730.1 kJ / 413.5 kcal
脂肪 12 g
膳食纤维 3.8 g
碳水化合物 57 g

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