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Risotto con gamberetti su crema di piselli

Risotto con gamberetti su crema di piselli
4.5 144 評分
准备工作 10 分钟
总数 50 分钟
4 porzioni
马上体验

食材

Crema di piselli
  • di cipolla in quarti
    80 g
  • olio extravergine di oliva
    30 g
  • di piselli freschi
    300 g
  • di acqua
    100 g
  • di dado per brodo vegetale
    1 cucchiaino
  • di basilico fresco lavate
    10 foglie
  • di pinoli
    1 cucchiaino
Risotto
  • di cipolla in quarti
    50 g
  • di gamberetti freschi, sgusciati (vedere consigli)
    400 g
  • di burro a pezzi
    60 g
  • olio extravergine di oliva
    10 g
  • di riso Carnaroli
    320 g
  • di vino bianco secco
    60 g
  • di acqua
    720 g
  • di dado per brodo vegetale
    1 cucchiaino
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di curcuma in polvere
    1 cucchiaino
  • basilico fresco le foglioline, a piacere
  • pinoli a piacere

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 17.1 g
热量 2422 kJ / 579 kcal
脂肪 24.1 g
膳食纤维 6 g
碳水化合物 73.4 g

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