Pizza alsaciana de calabaza y gorgonzola (Flammkuchen)

Pizza alsaciana de calabaza y gorgonzola (Flammkuchen)

4.1 17 評分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 30 分钟

2 unidades

食材

Masa

280 g de harina
30 g de aceite
140 g de agua templada
¼ cucharadita de sal
aceite (para engrasar)

Crema de gorgonzola

250 g de queso gorgonzola
200 g de crème fraîche
150 g de dados de beicon
2 pellizcos de pimienta molida

Montaje y horneado

harina (para espolvorear)
300 g de calabaza (con o sin piel) cortada en láminas de 1 cm
60 g de nueces peladas troceadas a mano

难易度

初级

营养价值每 1 unidad

蛋白质 63 g

热量 8154 kJ / 1950 kcal

脂肪 138 g

膳食纤维 10.2 g

碳水化合物 114.2 g

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