设备与配件
瑞士格子麵包
准备工作 20 分钟
总数 16小时 5 分钟
4 個
食材
Biga酵頭
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法國麵包粉100 克
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水60 克
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乾酵母粉¼ 茶匙
主麵糰
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法國麵包粉 多備一些撒粉用140 克
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水95 克
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乾酵母粉½ 茶匙
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鹽½ 茶匙
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糖½ 茶匙
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橄欖油1 大匙
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奶油 切細條狀5 克
难易度
初级
营养价值 每 1 個
蛋白质
7.5 g
热量
1070 kJ /
256.5 kcal
脂肪
3.8 g
膳食纤维
0 g
碳水化合物
43 g