瑞士格子麵包

瑞士格子麵包

5.0 1 評分
准备工作 20 分钟
总数 16小时 5 分钟
4 個

食材

Biga酵頭
  • 法國麵包粉
    100 克
  • 60 克
  • 乾酵母粉
    ¼ 茶匙
主麵糰
  • 法國麵包粉 多備一些撒粉用
    140 克
  • 95 克
  • 乾酵母粉
    ½ 茶匙
  • ½ 茶匙
  • ½ 茶匙
  • 橄欖油
    1 大匙
  • 奶油 切細條狀
    5 克

难易度

初级


营养价值 每 1 個

蛋白质 7.5 g
热量 1070 kJ / 256.5 kcal
脂肪 3.8 g
膳食纤维 0 g
碳水化合物 43 g

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