Pollo frito y gofres

Pollo frito y gofres

3.6 12 評分

准备工作 1小时

总数 4小时 30 分钟

8 raciones

食材

Para rebozar

de harina
200 g
de sal
1 cucharadita
de pimentón dulce
1 cucharadita
de ajo en polvo
1 cucharadita
de curry en polvo
½ cucharadita
de pimienta de Cayena molida
½ cucharadita
de tomillo seco
1 cucharadita
de eneldo seco
1 cucharadita

Pollo

dientes de ajo
2
de pimentón dulce
1 cucharada
de tomillo seco
1 cucharada
de mejorana seca
1 cucharada
de estragón seco
1 cucharada
de eneldo seco
1 cucharada
de curry en polvo
1 cucharadita
de sal
1 cucharada
de pimienta molida
2 - 3 pellizcos
de harina
240 g
de maicena
120 g
de agua
400 g
cuartos traseros de pollo con piel (separados los muslos de los contramuslos)
4

Gofres y fritura

de leche
120 g
de levadura prensada fresca
10 g
de azúcar
40 g
de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos de 2 cm
120 g
de harina de fuerza
300 g
de sal
½ cucharadita
huevo
1
de vainilla líquida
1 cucharada
de azúcar perla
100 g
de aceite para freír
500 - 600 g
de aceite para engrasar (o en spray)
1 chorrito
jarabe de arce para servir

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 1477.1 mg

蛋白质 42.1 g

热量 4066 kJ / 971 kcal

脂肪 42.9 g

膳食纤维 4.7 g

饱和脂肪 16.1 g

碳水化合物 102.4 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Fritos & Cía. 14 道食谱
西班牙

Revista Thermomix nº 160 35 道食谱
西班牙

您可能还喜欢...

显示所有

Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)

Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)

1小时

Pollo a la catalana

Pollo a la catalana

55 分钟

Carrilleras estofadas al whisky con higos

Carrilleras estofadas al whisky con higos

1小时 5 分钟

Boeuf bourguignon (Julie & Julia)

Boeuf bourguignon (Julie & Julia)

2小时 40 分钟

Presa de cerdo con salsa de mango

Presa de cerdo con salsa de mango

30 分钟

Carrillada al tomillo con menestra de verduras

Carrillada al tomillo con menestra de verduras

1小时 10 分钟

Rollo de carne y queso con verduras y salsa de champiñones

Rollo de carne y queso con verduras y salsa de champiñones

1小时 20 分钟

Paletillas de cordero asadas

Paletillas de cordero asadas

2小时 40 分钟

Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles

Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles

2小时 20 分钟

Pastel de carne relleno de espinacas y queso

Pastel de carne relleno de espinacas y queso

1小时 15 分钟

Tosta de cebolla caramelizada, secreto ibérico y torta del casar

Tosta de cebolla caramelizada, secreto ibérico y torta del casar

50 分钟

Ensalada de pollo con aguacate

Ensalada de pollo con aguacate

30 分钟

显示所有