难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1200 克 高湯 (大骨或雞高湯)
- 100 克 豆腐 ，切細條(約0.5公分)
- 50 克 竹筍 ，切絲
- 50 克 豬肉絲
- 50 克 紅蘿蔔 ，切絲
- 80 克 新鮮黑木耳 ，切絲
- ½ 茶匙 鹽
- 1 ½ 茶匙 白胡椒粉
- 30 克 地瓜粉 ，先與2大匙水調勻
- 1 顆 蛋 ，先與1大匙水調勻
- 40 克 梅林辣醬油
- 70 克 白醋
- 10 克 青蔥 ，切蔥花
- 10 克 新鮮香菜 ，只取葉子
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 735.7 kJ / 176 kcal
- 蛋白质
- 12 g
- 碳水化合物
- 25.5 g
- 脂肪
- 4 g
- 膳食纤维
- 2.8 g
