Soupe de panais et cresson

Soupe de panais et cresson

3.8 5 評分

准备工作 10 分钟

总数 40 分钟

4 portions

食材

La base du jus de cresson

d'eau
100 g
de sucre en poudre
40 g
de fécule de maïs
15 g

Le velouté de panais

d'oignon coupé en deux
100 g
d'ail
1 gousse
de beurre
20 g
de lait
300 g
d'eau
700 g
de panais coupés en morceaux
550 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 pincées

Le jus de cresson

de jus de citron
40 g
de glaçons
100 g
de cresson frais et 6 brins pour la finition
50 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 5 g

热量 983.8 kJ / 234.5 kcal

脂肪 7 g

膳食纤维 5.5 g

碳水化合物 35.2 g

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