Tamales sonorenses

Tamales sonorenses

4.7 36 評分

准备工作 35 分钟

总数 2小时

30 piezas

食材

Masa para tamal

de harina de maíz para tamales (p. ej, Maseca® para tamales)
400 g
de manteca de cerdo
180 g
de polvo para hornear
1 ½ cdita
de sal fina o al gusto
1 cda
de agua tibia
520 g

Relleno de carne

dientes de ajo pelados
2
de cebolla en trozos
50 g
de concentrado de caldo de res
1 cdita
de chile pasilla sin tallo ni semillas
20 g
de jitomate saladet en cuartos
160 g
de sal fina o al gusto
¼ cdita
de pimienta negra molida
½ cdita
de agua
450 g
de falda de res en trozos de 5 cm
650 g

Tamales

hojas de maíz para tamal chicas, remojadas en agua y escurridas
30 - 32
de agua
1500 g

难易度

高级

营养价值每 1 porciones

蛋白质 6 g

热量 542 kJ / 129 kcal

脂肪 7 g

膳食纤维 30 g

碳水化合物 10 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

DÍA DE MUERTOS 10 道食谱
墨西哥

IDEAS SENCILLAS 164 道食谱
墨西哥

您可能还喜欢...

显示所有

Carne en su jugo, estilo Jalisco

Carne en su jugo, estilo Jalisco

30 分钟

Boeuf bourguignon (Julie & Julia)

Boeuf bourguignon (Julie & Julia)

2小时 40 分钟

Enchiladas suizas

Enchiladas suizas

1小时

Carrillada al tomillo con menestra de verduras

Carrillada al tomillo con menestra de verduras

1小时 10 分钟

Tostadas de rajas con pollo

Tostadas de rajas con pollo

40 分钟

Adobo con carne

Adobo con carne

50 分钟

Pollo con mole verde

Pollo con mole verde

1小时

Pastel azteca

Pastel azteca

1小时 20 分钟

Salpicón de pollo

Salpicón de pollo

25 分钟

Tinga de pollo

Tinga de pollo

30 分钟

Costillas de cerdo agridulces

Costillas de cerdo agridulces

40 分钟

Enchiladas con salsa cremosa de jalapeño

Enchiladas con salsa cremosa de jalapeño

50 分钟

显示所有