Albóndigas de ternera en salsa de verduras

Albóndigas de ternera en salsa de verduras

4.2 385 評分

准备工作 10 分钟

总数 50 分钟

4 raciones

食材

Albóndigas

de carne picada mixta (75% de ternera y 25% de cerdo)
400 g
huevo
1
de sal
1 cucharadita
de pimienta blanca molida
1 cucharadita
de brandy
25 g
de pan rallado
1 cucharada
harina (para formar las albóndigas)
de aceite (para untar la bandeja)
1 cucharadita

Salsa

de cebolla en trozos
100 g
de puerro en trozos
100 g
dientes de ajo
3
de pimiento
50 g
de lechuga
3 hojas
de aceite de oliva virgen extra
70 g
de vino blanco
100 g
de pimentón dulce
1 cucharadita
de harina
25 g
de tomate frito
50 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta blanca molida
1 cucharadita
de caldo de ave
500 g
500 g de agua, con 1 pastilla de caldo

难易度

初级

营养价值每 1 ración

蛋白质 19 g

热量 2784 kJ / 656 kcal

脂肪 53.5 g

膳食纤维 2 g

碳水化合物 25.3 g

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