难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 600 克 小排骨
- 60 克 豆腐乳
- 20 克 醬油
- 10 克 米酒
- 5 克 糖
- 1 茶匙 太白粉
- 10 克 香油
- 15 克 蒜頭 ，切片
- 200 克 水
- 250 克 芋頭 ，切塊(約3公分)
- 20 克 蒜苗 ，切段
- 10 克 新鮮辣椒 (任何種類) ，去籽、切斜片
- 营养价值
- 每 4 人份
- 热量
- 9841.9 kJ / 2354.5 kcal
- 蛋白质
- 124.5 g
- 碳水化合物
- 92.5 g
- 脂肪
- 161.1 g
- 膳食纤维
- 8 g
