Carré de cerdo a la parrilla con cebolla caramelizada y manzanas

Carré de cerdo a la parrilla con cebolla caramelizada y manzanas

3.3 4 評分

准备工作 3小时

总数 3小时

8 raciones

食材

Carré de cerdo a la parrilla

carré de cerdo (aprox. 8 costillas, 2-2,5 kg)
1
de romero fresco (solo las hojas)
7 ramitas
de tomillo fresco (solo las hojas)
10 ramitas
dientes de ajo
6
de aceite de oliva virgen extra
50 g
de sal
2 cucharaditas
de pimienta negra molida
5 - 6 pellizcos

Cebolla caramelizada y manzanas al vapor

de cebolla en cuartos
700 g
de mantequilla
70 g
de aceite de oliva virgen extra
30 g
de manzanas (peladas, en cuartos y sin pepitas)
1000 g
de sal
1 cucharadita
de caramelo líquido
30 g
de pimienta molida
1 pellizco

难易度

初级

营养价值每 1 ración

蛋白质 33.75 g

热量 3318 kJ / 794 kcal

脂肪 61.7 g

膳食纤维 3.62 g

碳水化合物 25.64 g

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