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Spezzatino di manzo con fagioli e salsa di feta

Spezzatino di manzo con fagioli e salsa di feta
4.0 1 評分
准备工作 20 分钟
总数 45 分钟
6 porzioni
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食材

Salsa di feta e limone
  • limone (circa 140 g) solo la scorza
    1
  • di pepe nero macinato fresco
    1 cucchiaino
  • di formaggio, feta, danese a pezzi (2 cm)
    200 g
    200 g di feta, a pezzi (2 cm)
  • di succo di limone, spremuto fresco (circa ½ limone)
    30 g
  • di olio extravergine di oliva
    60 g
Spezzatino di manzo
  • spicchi di aglio
    5
  • di cipolla tagliata a metà
    100 g
  • peperoncino rosso senza i semi, se preferite
    ½ - 1
  • olio extravergine di oliva
    30 g
  • di cumino in polvere
    ½ cucchiaino
  • di paprica
    1 cucchiaio
  • di curcuma, in polvere
    ½ cucchiaino
  • di pepe di Cayenna
    ½ cucchiaino
  • di cannella
    ½ cucchiaino
  • di coriandolo, in polvere
    1 cucchiaino
  • di sale + q.b.
    1 - 1 ½ cucchiaino
  • di concentrato di pomodoro
    60 g
  • di pomodori in scatola
    400 g
  • di passata di pomodoro vellutata
    400 g
  • di zucchero di canna greggio
    1 cucchiaio
  • di controfiletto di manzo tagliato a pezzi (2-3 cm)
    1000 - 1200 g
  • di fagioli rossi in scatola lavati e scolati (pesare prima di scolare)
    425 g
  • di coriandolo fresco solo le foglie, per guarnire
    2 - 3 rametti

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 67.8 g
热量 3095 kJ / 736 kcal
脂肪 43 g
膳食纤维 7.6 g
碳水化合物 17.2 g

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