Torta de costillas braseadas

Torta de costillas braseadas

4.9 28 評分

准备工作 10 分钟

总数 1小时

8 piezas

食材

Carne Braseada

de rib-eye cortado en cubos medianos
560 g
de azúcar morena
30 g
de aceite de oliva
30 g
de vino tinto
150 g
de puré de jitomate
200 g
de sal gruesa
1 cdita
dientes de ajo
2
cebolla blanca
½
zanahoria pelada y cortada en trozos
1
de tomillo fresco
2 ramitas
hojas de laurel, secas
2
de pimienta gorda
3 piezas
de paprika
½ cdita
de agua
190 g

Cebollas al balsámico

de cebolla morada sin rabo (1 pza chica aprox.)
180 g
de aceite de oliva
15 g
de vinagre balsámico
130 g
de sal fina
¼ cdita

Tortas de carne braseada

bolillos
8
8 panes chapata
arúgula baby, fresca

难易度

初级

营养价值每 1 pieza

蛋白质 24 g

热量 2083 kJ / 496 kcal

脂肪 22 g

膳食纤维 1 g

碳水化合物 47 g

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