设备与配件
Minestra di vongole con maltagliati
准备工作 30 分钟
总数 1小时 30 分钟
4 porzioni
食材
-
spicchio di aglio senza anima1
-
di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate1 mazzetto
-
di vongole fresche, spurgate1000 g
-
di acqua + q.b.700 g
-
scalogno a metà1
-
foglia di alloro secca1
-
olio extravergine di oliva + q.b.30 g
-
di patate pelate e a tocchetti (1 cm circa)150 g
-
di sale1 cucchiaino
-
di pasta all'uovo tipo maltagliati120 g
-
di pepe nero macinato (可选的)1 pizzico
难易度
中级
营养价值 每 1 porzione
蛋白质
11.2 g
热量
1138 kJ /
272 kcal
脂肪
12.4 g
膳食纤维
1.5 g
碳水化合物
30.9 g
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