Minestra di vongole con maltagliati

Minestra di vongole con maltagliati

4.8 20 評分
准备工作 30 分钟
总数 1小时 30 分钟
4 porzioni

食材

  • spicchio di aglio senza anima
    1
  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
    1 mazzetto
  • di vongole fresche, spurgate
    1000 g
  • di acqua + q.b.
    700 g
  • scalogno a metà
    1
  • foglia di alloro secca
    1
  • olio extravergine di oliva + q.b.
    30 g
  • di patate pelate e a tocchetti (1 cm circa)
    150 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di pasta all'uovo tipo maltagliati
    120 g
  • di pepe nero macinato (可选的)
    1 pizzico

难易度

中级


营养价值 每 1 porzione

蛋白质 11.2 g
热量 1138 kJ / 272 kcal
脂肪 12.4 g
膳食纤维 1.5 g
碳水化合物 30.9 g

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