Zuppa di vongole e mazzancolle

Zuppa di vongole e mazzancolle

4.5 19 評分
准备工作 20 分钟
总数 1小时
4 porzioni

食材

  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
    1 mazzetto
  • spicchio di aglio senza anima
    1
  • di cipollotti a pezzi
    60 g
  • di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
    50 g
  • di gambo di sedano a pezzi
    30 g
  • peperoncino secco piccante
    1
  • olio extravergine di oliva
    50 g
  • filetti di acciuga sott'olio scolati
    2
  • di code di mazzancolle
    500 g
  • di pomodori ciliegino a metà
    300 g
  • di concentrato di pomodoro
    20 g
  • di vino bianco secco
    200 g
  • di acqua
    150 g
  • di pepe bianco macinato
    1 pizzico
  • di vongole fresche, spurgate
    1000 g
  • di pane (可选的) tostato
    8 fette

难易度

初级


营养价值 每 1 porzione

蛋白质 51.1 g
热量 2640 kJ / 631 kcal
脂肪 20.3 g
膳食纤维 4.8 g
碳水化合物 65.1 g

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