Soupe pommes de terre-épinards et omelette muscade

Soupe pommes de terre-épinards et omelette muscade

4.6 143 評分

准备工作 20 分钟

总数 45 分钟

6 portions

食材

L'omelette à la muscade

4 œufs
100 g de lait entier
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée

La soupe pommes de terre-épinards

80 g d'oignon coupé en deux
20 g d'huile végétale
40 g de céleri-rave
100 g de carotte coupée en morceaux (2 cm)
200 - 250 g de pommes de terre coupées en morceaux (2 cm)
80 g de poireau coupé en rondelles (1 cm)
800 g d'eau
1 c. à café bombée de fond de légumes maison

1 cube de bouillon de légumes
¼ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g d'épinards frais

250 g d'épinards surgelés, décongelés
80 g de crème 30% m.g.
sel à ajuster en fonction des goûts
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 8 g

热量 797 kJ / 191 kcal

脂肪 12 g

膳食纤维 2.5 g

碳水化合物 11 g

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