Molcajete con salsa de chilhuacle

Molcajete con salsa de chilhuacle

4.8 8 評分

准备工作 10 分钟

总数 30 分钟

4 porciones

食材

Arrachera

de arrachera cortada en tiras
400 g
de sal fina
½ cdita
de salsa maggi
½ cdita
de aceite
25 g
de salsa de soya
15 g
de ajo en polvo
½ cdita
de comino en polvo
1 pizca

Salsa de chile chilhuacle

de jitomate asado
225 g
de tomate verde asado
120 g
de cebolla asada
35 g
diente de ajo pelado y asado
1
chiles chilhuacle sin rabo y asados
2
de sal fina
½ cdita
de cilantro
5 g
de agua
180 g

Molcajete y guacamole

cebollas cambray
8 ramillete
nopales cortados en tiras
2
de aguacate sólo la pulpa (2 pzas. aprox.)
265 g
de cilantro fresco
5 g
de jugo de limón, recién exprimido y un poco más para sazonar
15 g
de sal fina
½ cdita
rábanos cortados en cuartos
limones cortados a la mitad
tortillas de maíz para serv ir

难易度

初级

营养价值每 1 porción

蛋白质 31 g

热量 1945 kJ / 463 kcal

脂肪 32 g

膳食纤维 5 g

碳水化合物 15 g

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