设备与配件
莓果鮮奶油蛋糕
准备工作 30 分钟
总数 2小时 15 分钟
12 片
食材
海綿蛋糕
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奶油 切塊,多備一些刷油用50 克
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低筋麵粉240 克
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泡打粉2 茶匙
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蛋 (每顆約53-63克)8 顆
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細砂糖250 克
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鹽¼ 茶匙
內餡和裝飾
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鮮奶油 (脂肪含量約30-40%) 冷藏600 克
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草莓200 克
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細砂糖10 克
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覆盆子120 克
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冰糖粉 灑粉裝飾用1 大匙
难易度
中级
营养价值 每 1 片
蛋白质
8 g
热量
1753 kJ /
419 kcal
脂肪
23 g
膳食纤维
2.3 g
碳水化合物
42 g