卡布奇諾蛋糕

咖啡蛋糕

• 220 克 奶油, 室溫軟化、切塊，多備一些刷油用
• 220 克 紅糖
• 4 顆 蛋 (每顆約53-63克)
• 50 克 濃縮咖啡, 冷的
• 40 克 焦糖液 ，(請在Cookidoo® 中搜尋「焦糖液」)
• 210 克 低筋麵粉
• 2 ¾ 茶匙 泡打粉
• ¼ 茶匙 鹽

卡布奇諾奶油內餡

• 300 克 細砂糖
• 150 克 奶油, 室溫軟化、切塊
• 20 克 牛奶
• 95 克 濃縮咖啡, 冷的
• 1 大匙 可可粉, 撒粉用