搜索
Samosas

Samosas
4.1 19 評分
准备工作 1小时
总数 1小时 35 分钟
24 portions
马上体验

食材

Pastry
  • water
    260 g
  • ghee (see Tips)
    20 g
  • plain flour plus extra for dusting
    500 g
  • salt
    ½ tsp
Filling
  • red onion cut into quarters
    100 g
  • fresh long green chillies trimmed
    2 - 3
  • fresh coriander leaves and stalks
    5 sprigs
  • fresh mint leaves only
    4 sprigs
  • lemon juice
    2 tbsp
  • salt
    1 ½ tsp
  • lamb mince
    300 g
  • ground black pepper
    1 tsp
  • cumin seeds
    1 tbsp
  • ground coriander
    1 ¼ tsp
  • ground turmeric
    ½ tsp
  • garlic paste (see Tips)
    3 tsp
  • ginger paste (see Tips)
    3 tsp
  • garam masala (see Tips)
    1 tbsp
Assembly
  • plain flour for dusting
  • vegetable oil for frying
    1250 g

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

钠 212.1 mg
蛋白质 5.2 g
热量 768.3 kJ / 182.9 kcal
脂肪 10.8 g
膳食纤维 1.6 g
饱和脂肪 1.7 g
碳水化合物 16 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Flavours of India 98 道食谱
澳大利亚和新西兰

您可能还喜欢...

显示所有
Mini chicken kyivs

Mini chicken kyivs

4.8(186)

45 分钟

Chipotle bean and corn salad

Chipotle bean and corn salad

4.8(130)

40 分钟

Turmeric lime chicken skewers

Turmeric lime chicken skewers

4.8(128)

1小时 30 分钟

Broccoli, red capsicum and pine nut salad

Broccoli, red capsicum and pine nut salad

4.8(126)

10 分钟

Scallops with pea purée

Scallops with pea purée

4.8(114)

25 分钟

Crunchy broccoli salad with speck (TM6)

Crunchy broccoli salad with speck (TM6)

4.9(95)

10 分钟

Tandoori chicken

Tandoori chicken

4.8(88)

45 分钟

Sweetcorn and black rice salad

Sweetcorn and black rice salad

4.8(86)

1小时

Warm bulgur salad with orange dressing

Warm bulgur salad with orange dressing

4.8(80)

40 分钟

Camembert with cranberries and almonds

Camembert with cranberries and almonds

4.8(79)

30 分钟

Mushroom and chicken vol-au-vents

Mushroom and chicken vol-au-vents

4.8(67)

1小时 40 分钟

Onion bhaji

Onion bhaji

4.8(60)

45 分钟

 显示所有