Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos

Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos

4.8 37 評分

准备工作 10 分钟

总数 5小时 30 分钟

2 raciones

食材

de rabillo de ternera (en un trozo de Ø 5-6 cm) salpimentada
250 - 300 g
de agua
500 g

Salsa de atún

de aceite de girasol
100 g
de atún en aceite (escurrido)
30 g
de alcaparras (y algunas más para servir)
2 cucharaditas
filete de anchoa en aceite
1
de vinagre
1 cucharadita
de agua
25 g
yema de huevo
1
de sal
1 pellizco

难易度

初级

营养价值每 1 ración

蛋白质 32.58 g

热量 2917 kJ / 698 kcal

脂肪 63.05 g

膳食纤维 0 g

碳水化合物 0.02 g

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