Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix

Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix

4.4 56 評分

准备工作 10 分钟

总数 15 分钟

6 portions

食材

Le gaspacho

de betterave crue détaillée en gros dés
150 g
de pomme granny-smith (½ pomme env.)
80 g
d'échalote
10 g
de cerfeuil frais
1 branche
de jus de citron
15 g
de yaourt à la grecque
130 g
d'eau
100 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée

La mousse

de crème liquide entière très froide
100 g
de fromage de chèvre frais
80 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
cerneaux de noix concassés
6

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 2.7 g

热量 536 kJ / 129 kcal

脂肪 10.3 g

膳食纤维 1 g

碳水化合物 6.2 g

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