Sfogliata ai funghi

Sfogliata ai funghi

4.6 18 評分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 40 分钟

10 porzioni

食材

Impasto

farina tipo 0
200 g
olio extravergine di oliva
50 g
di acqua fredda
80 g
di sale
1 cucchiaino raso

Ripieno

cipolla piccola a pezzi
1
di burro
70 g
di funghi porcini freschi a pezzi piccoli
200 g
di sale
3 pizzico
di pepe nero in polvere
3 pizzico
di farina tipo 00
40 g
di latte
500 g
di noce moscata in polvere (可选的)
2 pizzichi
uovo
1
di Parmigiano Reggiano grattugiato
80 g

Terminare la preparazione

di prosciutto cotto a fette
150 g
tuorlo leggermente sbattuto
1

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 12 g

热量 1247 kJ / 298 kcal

脂肪 19 g

膳食纤维 2 g

碳水化合物 21 g

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