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Risotto all'Arneis con salsiccia di Bra

Risotto all'Arneis con salsiccia di Bra
4.6 31 評分
准备工作 15 分钟
总数 45 分钟
4 porzioni
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食材

  • cipolla a pezzi
    50 g
  • olio extravergine di oliva
    30 g
  • di porri a rondelle (solo la parte bianca)
    150 g
  • di salsiccia di manzo e suino a tocchetti 2 cm (preferibilmente di Bra)
    200 g
  • di vino bianco preferibilmente Arneis
    200 g
  • di riso per risotto tipo Carnaroli (cottura 14-16 minuti)
    320 g
  • di acqua
    650 g
  • di dado per brodo vegetale fatto in casa
    1 cucchiaio
    1 dado per brodo vegetale
  • di burro
    15 g

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 14 g
热量 2188 kJ / 523 kcal
脂肪 24 g
膳食纤维 2 g
碳水化合物 67 g

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