
难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Marinada de chiles
- 1 chile morita, sin semillas y en trozos
- ½ cdita de chile pasilla, sin semillas y en trozos
- 1 ½ cdita de sal gruesa
- ½ cdita de paprika
- 1 diente de ajo
- 15 g de aceite de oliva extra virgen
Filete de res y lentejas
- 500 g de filete de res, entero y limpio
- 450 g de plátano macho, pelado y en rodajas
- 10 g de azúcar morena
- 125 g de pancetta
- 1 diente de ajo
- 35 g de cebolla
- 430 g de jitomate
- 1000 g de agua
- ½ cdita de paprika
- 1 cdita de sal
- 250 g de lentejas
- 1 pizca de comino en polvo
- 1 chile de árbol seco
- 营养价值
- 每 6 porciones
- 热量
- 13891.7 kJ / 3320.2 kcal
- 蛋白质
- 188.6 g
- 碳水化合物
- 341.5 g
- 脂肪
- 142.1 g
- 饱和脂肪
- 48.9 g
- 膳食纤维
- 44.8 g
- 钠
- 6339.5 mg