Verrine de ratatouille et gelée de tomate

Verrine de ratatouille et gelée de tomate

4.1 14 評分

准备工作 15 分钟

总数 2小时 35 分钟

6 portions

食材

feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
3
de tomates mûres
1000 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de piment d'Espelette
4 pincées
de vinaigre balsamique
1 c. à soupe
d'oignon rouge coupé en deux
100 g
gousse d'ail
1
d'huile d'olive
20 g
d'herbes de Provence déshydratées ou fraîches
1 c. à café
d'aubergine coupée en petits dés
180 g
de poivron vert coupé en brunoise
100 g
de poivron rouge coupé en brunoise
100 g
de courgette coupée en petits dés
200 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 3.7 g

热量 396 kJ / 94 kcal

脂肪 4.2 g

膳食纤维 4.2 g

碳水化合物 11 g

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