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Risotto con la zucca e pancetta
4.1 655 評分
准备工作 10 分钟
总数 40 分钟
4 porzioni
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食材

  • di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
    50 g
  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
    5 rametti
  • spicchi di aglio
    2
  • di olio extravergine di oliva
    60 g
  • di polpa di zucca a dadini (1 cm)
    250 g
  • di pistilli di zafferano
    1 pizzico
  • di brodo di pollo
    900 g
    900 g di acqua
  • di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
    300 g
  • di pancetta dolce, a listarelle
    100 g

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 9.8 g
热量 1463 kJ / 350 kcal
脂肪 16.3 g
膳食纤维 2 g
碳水化合物 40.8 g

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意大利

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