Canelones de San Esteban con pularda y pollo

Canelones de San Esteban con pularda y pollo

4.1 36 評分

准备工作 20 分钟

总数 1小时

6 raciones

食材

Relleno y montaje

placas de canelones precocidas
24
de aceite de oliva virgen extra
30 g
de puerro en rodajas
100 g
de pularda asada (sin huesos y en trozos)
300 g
300 g de pollo asado, (sin huesos y en trozos)
de filete de pechuga de pollo sin piel (cruda) en trozos de 3 cm
350 g
de nata (35% de grasa)
150 g
de sal
½ cucharadita
de pimienta negra molida
2 pellizcos
de mantequilla para engrasar
1 trozo

Bechamel

de queso manchego en trozos
150 g
de harina de repostería
25 g
de nata (35% de grasa)
250 g
de mantequilla
25 g
de leche
250 g
yema de huevo
1
de sal
1 pellizco
de nuez moscada molida
1 pellizco

难易度

初级

营养价值每 1 ración

蛋白质 45.37 g

热量 3365 kJ / 805 kcal

脂肪 49.89 g

膳食纤维 3.11 g

碳水化合物 43.62 g

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