Risotto funghi, salsiccia e olive

Risotto funghi, salsiccia e olive

4.6 216 評分

准备工作 15 分钟

总数 35 分钟

4 porzioni

食材

di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
40 g
di cipolla in quarti
40 g
di salsiccia di maiale pelata e sbriciolata
150 g
di funghi freschi di stagione a fette
200 g
di olio extravergine di oliva
40 g
di riso Carnaroli (cottura 17 minuti)
320 g
di vino bianco
50 g
di passata di pomodoro
200 g
dado per brodo di carne
1
di acqua
650 g
di olive nere denocciolate intere
100 g
di sale a piacere
½ - 1 cucchiaino
di burro (可选的)
20 g

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 17.5 g

热量 2472.8 kJ / 591 kcal

脂肪 30 g

膳食纤维 2.6 g

碳水化合物 66.8 g

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