Risotto zucchine e gamberi

Risotto zucchine e gamberi

4.1 360 評分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 15 分钟

4 porzioni

食材

di code di gambero interi
250 g
di olio extravergine di oliva
50 g
di acqua
1000 g
di zucchine a pezzi (2 cm)
200 g
di cipolla a pezzi
50 g
di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 15 minuti)
320 g
di vino bianco secco
100 g
di sale
1 cucchiaino
1 dado per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo)
di burro a pezzi piccoli
50 g
di Parmigiano Reggiano grattugiato (可选的)
60 g

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 24 g

热量 2520 kJ / 603 kcal

脂肪 28.5 g

膳食纤维 3 g

碳水化合物 63 g

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