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Tartellette con zabaione salato agli asparagi (senza glutine)

Tartellette con zabaione salato agli asparagi (senza glutine)
4.7 26 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
6 porzioni
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Ingredients

  • di pasta sfoglia come da capitolo Basi
    ½ dose
  • di Parmigiano Reggiano grattugiato
    100 g
  • di latte intero
    150 g
  • di fecola di patate consentita da prontuario
    10 g
  • di burro
    15 g
  • tuorli
    2
  • di punte di asparagi lessate a tocchetti
    130 g
  • di prosciutto cotto a cubetti consentito da prontuario
    80 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 11.7 g
Calories 1422 kJ / 340 kcal
Fat 25.7 g
Fibre 2.4 g
Carbohydrates 16.6 g

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