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Fabada asturiana (ragoût espagnol de haricots blancs)
Prep. 10 min
Total 15 h 30 min
4 portions
Ingredients
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de haricots blancs demi-secs de type haricots faba des Asturies300 g
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de jambon lacón, en un seul morceau100 g
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de chorizo en un seul morceau100 g
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de boudin noir en un seul morceau100 g
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de lard fumé en un seul morceau100 g
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d'eau et un peu pour faire tremper les haricots1400 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
943.3 mg
Protein
17.7 g
Calories
1471 kJ /
351 kcal
Fat
26.9 g
Fibre
2.6 g
Saturated Fat
9.6 g
Carbohydrates
9.3 g