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Minestra di cavoletti con olio alla salvia

Minestra di cavoletti con olio alla salvia
4.3 14 ratings
Prep. 10 min
Total 50 min
4 porzioni
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Ingredients

Olio alla salvia
  • foglie di salvia fresca lavate e asciugate
    25
  • olio extravergine di oliva
    60 g
Minestra di cavoletti
  • di cipolla a pezzi
    100 g
  • olio extravergine di oliva
    20 g
  • di acqua
    550 g
  • di cavoletti di Bruxelles puliti
    500 g
  • di dado per brodo vegetale
    1 cucchiaino
    1 cucchiaino di sale
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di Parmigiano Reggiano grattugiato
    20 g
  • crostini di pane tostato, a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1.6 mg
Protein 293.5 g
Calories 1201.8 kJ / 287.2 kcal
Fat 23.1 g
Fibre 7.8 g
Saturated Fat 4.2 g
Carbohydrates 13.2 g

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