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Farfalle asparagi, pancetta e zafferano

Farfalle asparagi, pancetta e zafferano
4.2 266 ratings
Prep. 15 min
Total 35 min
4 porzioni
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Ingredients

  • di scalogno
    30 g
  • di olio extravergine di oliva
    20 g
  • di cubetti di pancetta dolce (0.5 cm)
    130 g
  • di asparagi sottili, puliti e a pezzi (2 cm circa)
    300 g
  • di sale
    1 ½ cucchiaino
  • di acqua
    700 g
  • di pasta secca tipo farfalle (cottura 12 min.) di ottima qualità
    350 g
  • di zafferano in polvere
    1 bustina

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 19.3 g
Calories 1987 kJ / 475 kcal
Fat 15.8 g
Fibre 4 g
Carbohydrates 68.2 g

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