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Crema di asparagi

Crema di asparagi
4.6 22 ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
4 porzioni
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Ingredients

  • di asparagi teneri e sottili
    800 g
  • tuorli
    2
  • di Grana Padano grattugiato
    40 g
    40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • di panna (min. 30% di grassi)
    50 g
    100 g di latte parzialmente scremato
  • di brodo vegetale
    700 g
  • di farina
    20 g
  • di sale + q.b.
    1 pizzico
  • di crostini
    200 g
    200 g di pane

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 16.6 g
Calories 1393 kJ / 333 kcal
Fat 11.2 g
Carbohydrates 44.2 g

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