Crema di lattuga e menta

Crema di lattuga e menta

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Prep. 10 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

di patate pelate e a dadini
300 g
cipolla (circa 50 g) a metà
1
spicchio di aglio
1
di olio extravergine di oliva + q.b.
30 g
di foglie di lattuga verde lavate e asciugate a listarelle
300 g
di sale
2 pizzico
di pepe nero macinato
2 pizzico
di brodo di pollo
500 g
500 g di brodo vegetale
di menta fresca le foglioline lavate e asciugate
1 rametto
di panna (min. 30% di grassi)
100 g
di pecorino grattugiato
20 g
crostini di pane
8

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 8.3 g

Calories 1577 kJ / 377 kcal

Fat 23.6 g

Fibre 3.3 g

Carbohydrates 35.1 g

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