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Vellutata di zucca
4.5 1.2K ratings
Prep. 5 min
Total 30 min
4 porzioni
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Ingredients

  • di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
    20 g
  • porro in due pezzi
    1
    1 scalogno, in due pezzi
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
    30 g di burro
  • di polpa di zucca a pezzi piccoli
    700 g
  • di patate a fette
    100 g
  • di acqua
    500 g
  • di latte
    100 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di cannella in polvere
    1 pizzico

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 5.5 g
Calories 669 kJ / 160 kcal
Fat 10 g
Fibre 1.2 g
Carbohydrates 12.8 g

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