Melanzani-Zucchini-Auflauf mit Linsen

Name: Melanzani-Zucchini-Auflauf mit Linsen
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Hartkäse; 600 g Tomaten, reif; 1 - 2 Knoblauchzehen; 180 g Zwiebeln; 20 g Olivenöl; 300 g Melanzani; 2 TL Salz; 3 - 6 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen; 300 g Zucchini; 250 g rote Linsen, getrocknet; 350 g Wasser; 1 - 2 TL Bohnenkraut, getrocknet; 1 - 2 Prisen Zucker