Fraisier
TM6 TM5 TM31

Fraisier

4.3 (6 评分)

Ingredients

Almíbar

  • 60 g de agua
  • 80 g de azúcar
  • 10 g de zumo de limón

Bizcocho plancha

  • 4 huevos
  • 120 g de azúcar
  • 120 g de harina de repostería
  • 1 pellizco de sal

Pasta de almendra

  • 100 g de almendra molida
  • 100 g de azúcar glas (y un poco más para espolvorear)
  • 20 g de clara de huevo
  • 6 - 8 gotas de colorante alimentario verde

Merengue suizo

  • 4 claras de huevo
  • 200 g de azúcar
  • 1 pellizco de sal
  • 3 - 4 gotas de zumo de limón

Crema de mantequilla

  • 350 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 120 g de leche
  • 120 g de azúcar glas

Montaje

  • 1000 g de fresas limpias y secas (reserve 2 con rabillo para decorar)

Nutrition
per 1 ración
Calories
1972 kJ / 429 kcal
Protein
5.3 g
Carbohydrates
48.4 g
Fat
23.8 g
Fibre
1.9 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

注册我们的30天免费试用会员,探索Cookidoo®的世界,没有任何附加条件

More information

替代食谱

Show all
/search/en-CN?limit=12&lazyLoading=true&includeRating=true&exclude=r27301&languages=es&countries=es&categories=VrkNavCategory-RPF-013 Show all