Bruschetta de pollo y rúcula

Name: Bruschetta de pollo y rúcula
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 unidades
Ingredients: 250 g de agua; ½ pastilla de caldo de pollo; 200 g de filete de pechuga de pollo sin piel; 50 g de crème fraîche; 20 g zumo de limón; 40 g de aceite de oliva; 1 cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta negra molida; 20 g de rúcula; 15 rebanadas de baguette

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Prep. 10 min

Total 40 min

15 unidades

Ingredients

de agua
250 g
pastilla de caldo de pollo
½
1 cucharadita de concentrado casero de caldo de pollo
de filete de pechuga de pollo sin piel cortada en 4 trozos
200 g
de crème fraîche
50 g
zumo de limón
20 g
de aceite de oliva
40 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta negra molida
½ cucharadita
de rúcula
20 g
de baguette tostadas
15 rebanadas