Escalopines al marsala con champiñones

Name: Escalopines al marsala con champiñones
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 2 - 3 cucharadas de harina; 600 g de filetes de ternera; 50 g de aceite de oliva virgen extra; 30 g de mantequilla; 1 - 2 dientes de ajo; 200 g champiñones frescos laminados; 2 pellizcos de sal; 1 pellizco de pimienta molida; 150 g de Marsala seco; 100 g de caldo de carne; 1 cucharada de maicena