难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 3 瓣 蒜头
- 30 克 油
- 2 支 新鲜红辣椒 ，切段
- 300 克 京葱 ，切斜丝（5厘米长）
- 300 克 羊肉 ，切薄片，温水泡去血水后沥干
- 20 克 生抽
- 1 茶匙 老抽
- 1 茶匙 花椒粉 ，或自制花椒粉 (可选的)
- ½ 茶匙 孜然粉
- ½ 茶匙 盐
- 2 支 新鲜香菜 ，取叶子，装饰用
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1425.7 kJ / 340.7 kcal
- 蛋白质
- 21.4 g
- 碳水化合物
- 9.3 g
- 脂肪
- 24.6 g
- 膳食纤维
- 2.1 g
